+420 +420 724 745 160 info@mikrostech.cz

Menu

Chlazení a skladování mléka

Chlazení a skladování mléka

Rychlé a účinné zchlazení je pro uchování vysoce kvalitního mléka nezbytným předpokladem. Mléko má při opuštění mléčné žlázy teplotu asi 35°C. Tato teplota se musí rychle snížit. Mléko si bezprostředně po extrakci uchovává svoji přirozenou odolnost vůči bakteriím, ale pouze rychlé zchlazení na teplotu 4°C až 6°C zabraňuje nebo minimalizuje další pomnožení mikroorganismů.

DeLaval nabízí nejkomplexnější sortiment technologií pro chlazení mléka na mléčných farmách po celém světě. Kvalitní chladicí tanky na mléko, které poskytují rychlé zchlazení a šetrné míchání pro udržení kvality mléka se dodávají v širokém sortimentu a různých velikostí. Dodáváme uzavřené i otevřené chladící tanky od 200 do 32 000 litrů.

 

Chladící tanky řady DXCEDeLaval chladící tank DXCE

Chladící tank DXCEŘada DeLaval DXCE je dostupná v pěti různých rozměrech. To vám umožňuje zvolit si takovou kapacitu tanku, která vaší farmě nejlépe vyhovuje, a s takovými rozměry, které odpovídají velikosti vaší stávající mléčnice.
Tanky z této řady mají oválnou spodní část s velkým chladicím povrchem, což umožňuje spojování vysoce kapacitních kompresorů. Mají dvojitý otočný poklop, který se pro snadný přístup otevírá vertikálně i horizontálně. Tím jsou velice vhodné do mléčnic s nízkými stropy.

 

Chladící tank DXCEMChladící tank DXCEM

Super velké tanky pro chlazení nebo skladování velkých objemů mléka. Každý z tanků obsahuje čtyři nezávislé DeLaval deskové výparníky, které zajišťují spolehlivé zchlazení mléka. Tento tank je dostupný ve dvou různých rozměrech, kapacita 14 000 – 32 000 litrů.

 

DeLaval  chladící tank DXCR

Chladící tank DXCR kapacita 1 100 – 6 000 litrů

Konstrukčně řešen pro minimalizování spotřeby energie při zajištění rychlého a ekonomického zchlazení. Izolován pomocí vysoce vyspělé pěnové technologii. Vnitřní část je čištěna automaticky prověřenou technologií rozstřikovací koule. Hladký vnitřní povrch pomáhá zajistit, aby byl vždy hygienický a prostý od usazenin. Mohou být vybaveny kondenzačními jednotkami dle jakéhokoliv požadavku

 

Chladící tank DXNAFChladící tank DXNAF a DXNADeLaval chladící tank DXNAF

Rychle vypustitelný DeLaval chladicí tank DXNAF konstrukčně řešen s ohledem na potřeby dopravce. Sortiment tanků zahrnuje modely, které dokáží vyhovět potřebám i těch největších farem. Tato řada prvotřídních tanků zahrnuje exkluzivní DeLaval systém mytí T125. Tank DXNAF zahrnuje komplexní mycí program se šesti cykly, unikátní design výpusti a prémiové kondenzační jednotky pro rychlé chlazení chladivem R410A. Náš nabízený sortiment je schopen pokrýt veškeré požadavky na chlazení a skladování syrového mléka pro stáda o velikosti od jedné až po více jak 1000 krav.

 

DeLaval sběrný tank - silo DX3SDeLaval sběrný tank DX3S

Vysoko objemový tank, který je díky speciální konstrukci vhodný jak pro robotické farmy, tak i standardní dojírny a kruhové dojírny. Tank je dostupný ve čtyřech velikostech: 15.000, 20.000, 25.000 a 30.000 litrů. Průměr tanku je 3.000 mm, výška záleží na kapacitě. Míchadlo má dva rychlostní stupně. Unikátní design lopatek míchadla zajišťují optimální přenos tepla. Chrání kvalitu mléka při velkých objemech
• Snižuje náklady na energie pomocí předchlazení
• Dobrá izolace - lepší chlazení
• Design míchadla zlepšuje přenos tepla , Šetrné míchání - zmírňuje vyšplíchávání
• Dvourychlostní míchání – o 20% nižší náklady na míchání
• Klidný start/stop – delší životnost, Ochrana před přetékáním
• Kvalitní nerezová ocel - dlouhá životnost

 

 

Řídící a mycí jednotky

DeLaval řídící a mycí jednotky se starají o každodenní provoz vašeho chladicího tanku. Programovatelné jednotky regulují teplotu mléka, míchání a dobu chlazení. Digitální displeje a funkce jsou speciálně navrženy tak, aby umožňovaly jednoduchou obsluhu při chlazení. Součástí jsou standardní jednotky pro automatické dávkování tekutých detergentů. DeLaval jednotky mohou nahradit spoustu opotřebovaných řídících jednotek od různých dodavatelů a dají se flexibilně použít u otevřených nebo uzavřených chladicích tanků různých značek.
Některé mycí a řídící jednotky lze namontovat na stěnu či podlahu v mléčnici nebo na chladicím tanku. Stávající starý chladicí tank na mléko můžete vylepšit vyspělým řešením programovatelného mytí T100 a T200. Šetří vodu a energii, zejména u starších nádrží.

DeLaval řídící a mycí jednotka T10Mycí a řídící jednotka T10

Čistí pomocí cirkulace mycí vody, má standardní jednotku pro automatické dávkování tekutých detergentů. Lze ji vybavit jakýmkoliv uzavřeným chladicím tankem řady DX až po kapacitu 18 000 litrů. Lze instalovat i samostatně.

 

 

DeLaval řídící a mycí jednotka T100 a T200Mycí a řídící jednotka T100

Čistí tank pomocí cirkulace mycí vody za použití individuálních programovatelných parametrů mytí.

DeLaval mycí a řídící jednotka T200

DeLaval T200 šetří ve srovnání se standardními jednotkami cirkulačního mytí až 40% spotřeby vody a zkracuje celkovou dobu mytí až o 60%. Jedná se o systém přímého odtoku do kanalizace s předmytím pomocí malých dávek mycího roztoku. Zahrnuje parametry mytí, které lze individuálně upravit dle podmínek na každé farmě. Vyvinuta pro chladicí tanky do kapacity až 32 000 litrů.

 

Rekuperace tepla

Zchlazením jednoho litru mléka získáme 0,7 litrů teplé vody. Rekuperační systém společnosti DeLaval ohřívá vodu již od samého začátku procesu chlazení mléka. Voda procházející deskovým tepelným výměníkem dosahuje teploty 50°C až 55°C a na této teplotě je pak spolehlivě udržována v dostatečně izolovaném zásobníku.

Nepřeberné možnosti použití ohřevu vody přímo na farmách
Pro mytí dojicího zařízení po každém dojení, stejně jako pro mytí chladicí nádrže po každém jejím vyprázdnění potřebujete dostatečné množství horké vody (80°C až 85°C). Námi dodávaná rekuperační jednotka ohřívá vodu na teplotu 50°C až 55°C, která se dále zvyšuje díky nainstalovanému přídavnému ohřívači. Ve srovnání s ohřevem vody přímo z kohoutku (10°C) znamená tento způsob mnohem nižší spotřebu energie, a tudíž i nižší náklady.

Jakých energetických úspor můžete dosáhnout?
Farma chovající 200 krav spotřebuje při svém každodenním provozu 150 litrů horké vody a 500 litrů vlažné vody. V případě ohřevu bez využití rekuperačního systému dosahuje roční spotřeba elektrické energie potřebné pro ohřev tohoto množství 13 200 kWh. S naším systémem však spotřeba klesá na 2 000 kWh. V případě farmy této velikosti tak dokáže rekuperační systém DeLaval ušetřit 11 200 kWh elektrické energie ročně.

Věděli jste...?
Energie získaná z 1 000 litrů mléka za den vytvoří za celý rok teplo jako:
- 13 100 kWh elektrické energie
- 1 900 litrů ropy
- 1 650 m³ zemního plynu
- 950 kg propanu

DeLaval deskový výměník teplaDeLaval deskový výměník tepla BM&BMSS

Nový DeLaval deskový výměník tepla BMSS a BM je dostupný v ekonomickém, nízkohmotnostním rámu ze slitiny nebo ve vysoce odolném, precizně provedeném rámu z nerezové oceli. Oba dva jsou konstrukčně řešeny pro nízké až střední rychlosti průtoku mléka. V kombinaci se snadno servisovatelnými připínacími plochými těsněními optimalizují tyto nerezové chladicí desky účinnost během předchlazování mléka.
- Oba typy rámů mají samosvorné šrouby pro snazší kontrolu a servisování vašeho deskového výměníku tepla

Deskový výměník tepla M6DeLaval deskový výměník tepla M6

Robustní deskové tepelné výměníky M6 jsou určeny pro dojírny DBl 10 až DBl 60 a pro kruhové dojírny. Tyto deskové výměníky tepla jsou speciálně vyvinuty pro větší mléčné farmy Dokáží snížit energetické potřeby na chlazení mléka až o 35 procent. Velká zchlazovací plocha umožňuje účinný převod tepla a šetrné zacházení s mlékem. Pro splnění vašich specifických požadavků na chlazení můžete zvolit jednotlivou nebo dvojitou chladicí soustavu.
- konstrukce z nerezové oceli 
- pro dojírny 2x10 až 2x60

 

Všechna tato řešení nabízejí flexibilitu pro umožnění snadného dodatečného rozšíření v případě neustálého navyšování produkce mléka. Pro zajištění maximální účinnosti při chlazení jsou všechny komponenty z vysoce jakostní nerezové oceli. Vyberte si z 10-ti různých modelů s jedním nebo dvojím chladivem.